O contra-filé é um dos cortes mais queridos por quem gosta de carne suculenta e rápida de preparar. Ideal para o dia a dia ou um jantar especial, ele entrega sabor intenso com poucos ingredientes.
Em poucos minutos, é possível preparar um bife suculento, com aquele dourado irresistível por fora e macio por dentro. Uma receita simples que nunca decepciona.
Ingredientes
- 2 bifes de contra-filé
- Sal grosso ou sal fino
- Pimenta-do-reino
- 1 fio de azeite
Modo de Preparo
- Aqueça bem uma frigideira ou grelha.
- Tempere os bifes apenas com sal e pimenta.
- Grelhe por 3 a 4 minutos de cada lado.
- Finalize com um fio de azeite.
- Deixe descansar 2 minutos antes de servir.
Acompanhamentos Ideais
- Batata frita crocante
- Salada verde
- Arroz e feijão
